冷めてもうまい。柔らかジューシーな「鶏チャーシュー」

1. 生姜と長ネギを適当大きさにスライスする。 2. 鍋に生姜と長ネギと(A)を加えて沸騰するまで火にかける。 3. 沸騰したら鶏肉を入れる。 4. 煮汁を肉にかけながら煮詰める。 5. 頃合いを見て裏返しにしたりしつつ火が通るまで煮る。 6. 完全に火が通ったら完成です。