冷ややっこ

材料

ねぎ しょうが 豆腐
1. 絹ごし豆腐はお好みの大きさに切る。しょうがはすりおろす。 2. 器に豆腐を盛り、小ねぎ、しょうが、かつお節をのせ、「味ぽん」をかけていただく。

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メモ

「味ぽん」を、しょうゆ代わりに活用すれば、お酢や柑橘の酸味のおかげで、いつもより塩分控え目のメニューでも美味しくいただけます。減塩率35%

時間

5分以内

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